Ενα πρόβλημα που συνήθως αντιμετωπίζουμε όταν χρησιμοποιούμε γιαούρτι για την... παρασκευή κάποιων γλυκών ή φαγητών, είναι ότι, καθώς
το ζεσταίνουμε ή το ανακατεύουμε γίνεται νερουλό. Το μυστικό για να
ξαναπήξει είναι να προσθέσουμε λίγο γιαούρτι ή κορν φλάουρ (μία κουταλιά
ανά κεσεδάκι) διαλυμένο σε λίγο κρύο νερό.