λαχταριστό γλυκό, η πίτσα σοκολάτα συνδυάζει και τις δύο τους αγάπες
Υλικά
200 γραμμάρια σοκολάτα σε κομμάτια
150 γραμμάρια πικρή σοκολάτα σε κομμάτια
200 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κομματάκια
1 ½ φλιτζάνι ζάχαρη
3 αυγά
1 κρόκο αυγού
2 βανίλιες
120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ºC (καλύτερα στον αέρα)
Σε μπεν μαρί λιώνουμε τις δυο σοκολάτες με το βούτυρο και ανακατεύουμε σε χαμηλή φωτιά να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα για λίγα λεπτά.
Σε μπολ βάζουμε τα αυγά με τον κρόκο και την ζάχαρη και με μίξερ χειρός χτυπάμε τα υλικά για 2-3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να γίνου κρέμα
Προσθέτουμε τη βανίλια και το χλιαρό μείγμα σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα
Τέλος, κοσκινίζουμε το αλεύρι στα υλικά και με σπάτουλα απαλά αναδιπλώνουμε το μείγμα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια ταρτιέρα ή ένα ταψάκι πίτσας έτοιμο και ψήνουμε για περίπου 35 λεπτά.
Γαρνίρουμε με πολύχρωμα κουφετάκια, κομμάτια από γκοφρέτες, ή σοκολατένιες χρωματιστές σταγόνρε.
