Στην εφημερίδα Süddeutsche Zeitung δημοσιεύεται ανταπόκριση της...
Christiane Schlötzer από τη Θεσσαλονίκη, με τίτλο «Τα πιάτα της Θεσσαλονίκης».
Η
δημοσιογράφος, επισκέφθηκε την πόλη μας και συνομίλησε με τον συγγραφέα
Θωμά Κοροβίνη για τον πολυπολιτισμικό χαρακτήρα της και για την
αποτύπωσή του στην κουζίνα και στη μαγειρική παράδοση της πόλης.
Συνομίλησε
επίσης, με την κα Νίνα Μπενρουμπή, η οποία έχει συγγράψει το βιβλίο
«Γεύση από Σεφαραδίτικη Θεσσαλονίκη» με παλαιές συνταγές των Εβραίων της
Θεσσαλονίκης.
Η δημοσιογράφος επισκέφθηκε εστιατόρια της πόλης και εκφράζει το θαυμασμό της για την ποικιλία των εδεσμάτων.
Μεταξύ
άλλων, αναφέρει, ότι τα τελευταία χρόνια, η Θεσσαλονίκη ανακαλύπτει εκ
νέου την ιστορία της και επισημαίνει ότι ο νυν δήμαρχος, Γιάννης
Μπουτάρης, έχει πετύχει την ανάπτυξη της τουριστικής κίνησης από την
Τουρκία και το Ισραήλ προς τη Θεσσαλονίκη.
«Ο κ.
Μπουτάρης», αναφέρει η ανταπόκριση, «ταξίδεψε ο ίδιος στην Τουρκία και
στο Ισραήλ, δείχνοντας ότι το παρελθόν δεν είναι πια ταμπού στην πόλη
του».
