Τον απλώνεις τον τραχανά;

Εκδήλωση με θέμα τον τραχανά και πως μπορούμε να το φτιάξουμε πραγματοποιείται το προσεχές Σάββατο, στις 11:00, στο...

καφέ-μπαρ-μεζεδοπωλείο "ΔΕΛΤΑΡΙΟ" (Δαβάκη 1-3, περιοχή Σχολή Τυφλών). Διοργανώτρια της εκδήλωσης είναι η μη κερδοσκοπική οργάνωση Slow Food, η οποία ιδρύθηκε το 1986 στην Ιταλία από τον Carlo Petrini.
Στόχος της εκδήλωσης είναι μέσα από επιμέρους projects, όπως αυτό της Terra Madre, να προστατέψει τα παραδοσιακά και βιώσιμα ποιοτικά τρόφιμα, να διατηρήσει μεθόδους καλλιέργειας και επεξεργασίας και να υπερασπιστεί τη βιοποικιλότητα καλλιεργήσιμων και άγριων ποικιλιών, δημιουργώντας ένα δίκτυο παραγωγών, εκπροσώπων τοπικών κοινοτήτων, μαγείρων, ακαδημαϊκών και εν γένει ενδιαφερόμενων.
Καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας θα πραγματοποιούνται διάφορες εκδηλώσεις ξεκινώντας στις 11:00 το πρωί με ζωντανή επίδειξη παρασκευής τραχανά, όπου οι παρευρισκόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν πρωινό με τραχανόπιτα και τσάι. Το μεσημέρι θα στηθούν καζάνια και θα μαγειρευτούν τρεις από τις πλέον αντιπροσωπευτικές ποικιλίες
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΕΚΔΗΛΩΣΗΣ
11.00 – 13.00
ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ/ ΠΡΩΙΝΟ ΜΕ ΤΣΑΙ ΚΑΙ ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ 3 €
13.00 – 17.00
ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΜΕ 3 ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΤΡΑΧΑΝΑ 4 €
19.00 – 22.00
ΔΕΙΠΝΟ ΒΑΣΙΣΜΕΝΟ ΣΤΟΝ ΤΡΑΧΑΝΑ (κατόπιν κράτησης) 10 €
Πληροφορίες:
Εmail:  thess.east@gmail.com
http://foodfestival.thessaloniki.gr/
https://www.facebook.com/events/282340415142065/
Κρατήσεις: 2310 859 611