Καλύτερα να ξεχάσουμε όσα ξέραμε για τα υποκατάστατα της ζάχαρης, αφού, από ό,τι φαίνεται, είναι περισσότερο επικίνδυνα από τη ζάχαρη, ενώ είναι μάλλον αδύνατο να μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος.
Ερευνητές από τα πανεπιστήμια της Νεβάδα στις Η.Π.Α. και του Ελσίνκι στη Φινλανδία διαπίστωσαν ότι τα προϊόντα που διαφημίζονται ως ασφαλής εναλλακτική λύση, σε σχέση με τα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη, είναι ακατάλληλα, αφού τα οξειδωτικά πρόσθετά τους διαβρώνουν την αδαμαντίνη των δοντιών.
Τα υποκατάστατα ζάχαρης, όπως οι σακχαροαλκοόλες ή πολυόλες, ενώ συγκριτικά με τη ζάχαρη μειώνουν τον κίνδυνο για τερηδόνα, στην ουσία μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα στο στόμα και σταδιακά να οδηγήσουν σε διάβρωση της αδαμαντίνης.
zougla.gr
