Πρόκειται για ένα πιάτο που περιλαμβάνει κομμάτια κρέατος - συνήθως μοσχάρι-, κρεμμύδια, μανιτάρια και σάλτσα. Η συνταγή για «μοσχάρι στρογγανόφ» ήταν αυτή που κέρδισε τους διαδικτυακούς χρήστες.
Τα υλικά με μικρές παραλαγές
4-5 φιλέτα μοσχάρι
270 γραμμάρια μανιτάρια champignon
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
3 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κρεμμύδια
1 κ.σ ντοματοπελτέ
100 γραμμάρια βούτυρο
2 κ.σ μουστάρδα Dijon
μικρά αγγουράκια τουρσί
1 κ.γ καστανή ζάχαρη
αλάτι- πιπέρι- πάπρικα
200 γραμμάρια στραγγιστό γιαούρτι
χυλοπίτες
1 κ.σ φρέσκο άνηθο
200 ml ζωμός κότας ή λαχανικών
